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Le petit mot du producteur La pomme de terre est la principale denrée non céréalière du monde. Ses qualités nutritionnelles et la facilité avec laquelle elle est cultivée en ont …
L’aliment de la semaine : la pomme de terre Lire plus
Le petit mot du producteur Le bananier n’est pas un arbre à proprement parlé, car il n’est pas formé d’un tronc ligneux. Il a souvent l’aspect d’une herbe géante, et …
Carte d’identité d’un aliment : la banane Lire plus
Le petit mot du jardinier Il existe de nombreuses variétés de menthe, dont bon nombre sont cultivées en tant que plantes médicinales, ornementales, aromatiques ou comme condiments. C’est une des …
Carte d’identité d’un aliment : la menthe Lire plus
Le poireau est de la famille des alliacés, avec l’oignon, l’ail, l’échalote, la ciboulette et la ciboule.
Carte d’identité d’un aliment : le poireau Lire plus
La châtaigne est extrêmement riche en potassium et en fibres, et contient aussi protéines, magnésium, calcium, fer, oligoéléments et vitamines. Une diététicienne fait le point … Le petit mot du …
Carte d’identité d’un aliment : la châtaigne Lire plus
Le chocolat est un produit sucré qui n’est à proprement parler pas nécessaire au bon fonctionnement de l’organisme. Une diététicienne fait le point sur cet aliment dont beaucoup en raffole …
Carte d’identité d’un aliment : le chocolat Lire plus